Naked Cake – Super tendência!

abril 25, 2013

Fashion

Oi amigas, tudo bem?

Ontem foi meu níver e vou aproveitar para agradecer a todos o carinho das ligações, sms, whats, recados no face e dos tantos presentes que ganhei ontem. Amei muito!!!!

Mas eu quero escrever aqui hoje sobre uma coisa em especial. Meu bolo de aniversário! Eu escolhi este ano um bolo super moderno que está virando uma tendência nas festas das mais antenadas; Naked Cake.

Você sabe o que é o Naked Cake? São aqueles bolos desconstruídos, sem pasta americana, glacê ou qualquer tipo de cobertura.

Já usei este bolo logo o começo do ano no casamento da super antenada Elisa Salgado lembram? Foi amor a primeira vista e desde de lá eu quero este bolo mais que tudo, rs.

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Naked Cake casamento da Elisa e Gustavo em fevereiro de 2013 por Nought Confeitaria.

O meu eu ganhei da minha amiga querida e super chef patisserie Priscila Bertholdo que comanda a Petit Pop. Gente além de lindo o bolo estava uma delícia. Maravilhoso mesmo. Fiquei super feliz com a escolha.

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PicMonkey Collagecake

outras ideias de Naked Cake.

Para quem quer tentar fazer em casa segue uma receita:

MASSA

Ingredientes

8 ovos

4 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

2 colheres (bem cheias!) de manteiga

2 colheres de sopa de fermento em pó

Raspas de limão

Modo de Fazer

Bater as claras em neve. Quando atingir o ponto, adicionar as gemas e misturar. Em seguinda, colocar o açúcar. Bater um pouco mais e incluir a farinha de trigo. Separadamente, ferva o leite e jogue a manteiga ali dentro. Derrame esta misturinha na massa e bata mais um pouco para misturar bem o leite na massa. Por último, acrescentar o fermendo em pó e as raspas de limão.

Dispor esta massa em três assadeiras redondas (pequena, média e grande). Deixar assar por aproximdamente 20 minutos (em fogo médio, 250 graus).

RECHEIO

Ingredientes:

3 latas de leite condensado

Nozes e avelãs picadas

1/2 copo de chocolate colheres de sopa de chocolate

Modo de Fazer:

Levar ao fogo a manteiga com o leite condensado e mexer como se fosse fazer um brigadeiro. Em seguida, colocar o chocolate, as nozes e avelãs. Apagar o fogo um pouco antes de dar aquele ponto “que solta do fundo”, para uma consistência cremosa.

MONTAGEM

Retirar as massas de dentro das assadeiras. Dividir as massas grande e média horizontalmente, dando origem a duas “bolachas” idênticas de cada tamanho. A partir daí, coloque a massa na base e comece a inserir o recheio entre as camada de massa, intercalando e deixando sobrar um pouquinho, para o recheio ficar aparente nas bordas.

Para finalizar, decorar com as frutas (morangos, blueberry e cerejas) e uma camada de chantily .

Gente a mesa de doces era pequena, só para a familia mas ficou muito linda deixa eu mostrar:

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Decor by Dani Machado Eventos e doces da Petit Pop (brigadeiro gourmet, brigadeiro de canela, brigadeiro de paçoca, banoffe e damasco recheado, hummmmmm tudo delícia).

Vou finalizar com fotinhos do jantar de ontem:

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Amores da minha vida e a mesa delícia toda by Petit Pop.

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Sabe aquelas pessoas especiais que estão todos os dias ao teu lado, nos dias bons e nos dias maravilhosos? São estas. Minha família!!

Um bj a todos.

By Dani Machado.

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6 Comentários em “Naked Cake – Super tendência!”

  1. Party of 30´s Diz:

    Oi querida, meu e-mail é: dani@danimachadoeventos.com.br e meu fone: 9918-9027
    Bjus e obrigada pelo contato.

  2. Natália Jeziorowski Diz:

    Alguém pode me passar o contato da Dani Machado?? Gostaria de fazer a festa de 1 ano do meu filho com ela…

  3. Party of 30´s Diz:

    Verdade! E vc super pioneira né Elisa.
    A Pri fez pela primeira vez, acredita!
    Mas acho que cada vez mais ele vai estar em nossas festas.
    Bjus Elisa!!

  4. Elisa Diz:

    sabe que sou suspeita né!? esse bolo deu trabalho para achar!! Espero que mta gente agora aprenda a fazer para matar nossas vontades!! Preciso fazer e matar a minha rsrsrsrs.
    Beijos lindona e feliz aniversário!!!

  5. Party of 30´s Diz:

    Oi Querida, super obrigada!! Manda a foto para nós!!! Colocaremos no insta e no face. Adoro!!! Bjs e masi uma vez obrigada.

  6. Hora de Beauté por Kei Diz:

    Eu não conhecia este bolo… fica lindo, adorei. Vou tentar fazer a receita que você indica. Beijo e Feliz Aniversário 🙂

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