Receita da semana: Lagosta gratinada

outubro 9, 2014

Food

Sabe aquele dia que você quer impressionar o marido?rsrs

A minha dica de hoje, na estréia da nossa categoria “Wine and Food”, tem bem a ver com isso. Como falamos aqui, somos da turma do “tudo ao mesmo tempo agora”, então além de trabalhar, cuidar dos filhos, administrar a casa, ficar bonita ufa! tem que sobrar um tempinho para ser chef, de vez em quando.

Vamos à fotinho, pra abrir o apetite:

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Lagosta

Para duas pessoas você vai precisar:

800 gramas de lagosta (com a carapaça, cortada ao meio)

Cream cheese a gosto

Parmesão ralado

Suco de 1 limão

Sal Pimenta

Preparo: Tempere a lagosta com sal, limão e pimenta.  O tempo de cozimento é, em média, de 8-10 minutos. Após, retire da panela, cubra com cream cheese e parmesão ralado e leve para gratinar. Simples assim!!!!

Arroz à grega

Cozinhe uma xícara de arroz e acrescente cenoura, pimentão e uva passa cortadinhos em cubo. Mais uma vez, super simples, é só misturar. Para tornar o prato mais bonitinho, que tal dar forma ao arroz, você pode usar cortadores ou uma coquete, que foi o que eu fiz.

Salada

Neste caso, a escolha foram folhas verdes, abacaxi e morango, temperados com azeite de oliva e vinagre balsâmico.

 

Nossa idéia nesta seção é dividir com vocês receitas que testamos, que tenham um preparo simplificado e façam bonito! Além de dicas de vinhos, drinks e aperitivos para receber os amigos!

Espero que tenham gostado!

XOXO Fer Monteiro Machado

 

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