TASTY Salad Shop

novembro 17, 2014

Food

Semana Passada estive conhecendo as novidades do Tasty Salad Shop que já se tornou meu restaurante favorito quando eu quero comer algum coisa gostosa, leve e saudável. Com ingredientes frescos e selecionados meus amigos Pati, Rodrigo e Carol estão fazendo o maior sucesso entre o pessoal fit e quem busca uma alimentação de qualidade em Curitiba.

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Para os proprietários Patricia Lion e Rodrigo Pasinato, a ideia é servir saladas variadas com ingredientes frescos e provar que sim, salada pode ser o prato principal de uma refeição.

Ela fotógrafa, ele arquiteto. Juntos, observadores inquietos com muito gosto pela experimentação de novas receitas e combinações. Pesquisaram bastante sobre esse formato de negócio no Brasil, Europa e Estados Unidos e perceberam que Curitiba tinha um público carente nesta área. “Nosso menu varia conforme o dia da semana, mas também já oferecemos algumas opções fixas como a salada Nut Caesar e a Tasty Greek. A ideia é, aos poucos, ampliar o cardápio, comenta Rodrigo.

A loja é uma opção rápida de comidas leves, frescas e gostosas, tudo ‘hand made’. Os clientes podem (das 11:30 às 15h) ter seus pedidos montados na hora, ou a qualquer momento do dia servir-se das opções disponíveis na geladeira ‘to go’. Além do carro chefe que são as saladas, no cardápio existem sanduíches, algumas entradinhas como couscous e risoto de arroz negro, sopas, sobremesas, snacks e sucos naturais. Segundo Patrícia, os sucos são um capítulo a parte. “Por exemplo, a combinação de aipo, maçã e limão ou laranja espinafre e pepino, fica uma delícia, além de funcionar como detox”, conta.

O ambiente é sem formalidades e aconchegante. As mesas são compartilhadas e os pratos sem radicalismo. A decoração varia de acordo com o vegetal que chega fresquinho pela manhã, pode ser uma cabeça de brócolis ou mesmo um ramo de alho-poró. “Priorizamos ingredientes integrais, usamos azeite de oliva extra virgem e açúcares não refinados. Os molhos são caseiros, as sobremesas artesanais e todos os ingredientes das saladas passam por um processo completo de higienização, diz a proprietária.

 

TASTY Salad Shop

Funcionamento: de segunda a sexta, das 11:30 às 19h

Endereço: Al. Prudente de Moraes, 1195. Curitiba/PR

Telefone: 41 3078-2525

Aceita Visa, Master Card e Diners. Sodexo, e em breve TR e Elo

+ www.facebook.com/tastysaladshop

+ www.instagram.com/tastysaladshop

 

Fica a dica!

Bjus Dani Machado.

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