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Novos Drinks no +55

maio 21, 2018

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Há seis meses de volta ao +55 Bar, o renomado bartender Lukinhas Siqueira – um dos mais requisitados do Paraná – lança, o novo cardápio de drinks da casa. A novidade traz a alta coquetelaria clássica com ingredientes selecionados para agradar o paladar refinado do público. Eu provei alguns deles e estou completamente apaixonada. Fica a dica heim.
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O lançamento contou com a presença de Lukinhas e do atendimento exclusivo e personalizado dele.

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De acordo com o sócio-proprietário da casa, Paulo Freitas Santos, buscou-se criar um cardápio que proporcionasse uma experiência de coquetelaria para os curitibanos. “Viajamos para Holanda em busca de referência de ingredientes, pois o objetivo era criar algo com qualidade de produtos, especiais e artesanais”. Para ele, a degustação dessa novidade será realmente uma experiência gastronômica para o público.
“O novo cardápio foi produzido para quem busca o conhecimento e o entendimento do que está se bebendo. São bebidas frescas, de boa qualidade e com ingredientes selecionados pensados para agradar o paladar refinado dos clientes”, comenta o bartender. Além de pensar na composição dos drinks, Lukinhas não deixou de lado a criatividade para a composição dos nomes das bebidas. “Tudo foi pensado com o intuito de conquistar os clientes. Pensei na nossa cultura brasileira, no que está em alta no momento e no que o público gosta”, explica. O mundo da Internet ou de músicas que estão em alta, foram algumas das inspirações para os nomes das bebidas: “Na batida”, por exemplo, faz referência à música da cantora Anitta; e “Insta Stories”, é outro nome pensado para o que está em voga: o InstaStories do Instagram.


Entre as opções do novo cardápio estão o “Secret Crush”, Ketel One infusionada com cumaru, xarope de camomila, maracujá, limão siciliano, perfume de canela e espumante brut, um drink aromático, suave e amanteigado; o “Insta Stories”, gin tônica com limão siciliano e marmelada de abacaxi com especiarias, para quem gosta de um drink mais refrescante; e o “Santa Cruz Mint Julep”, Bulleit Bourbon, limão siciliano, hortelã, xarope de camomila e angostura aromatic, um drink mais adocicado em que o destilado fica mais suave. Ao todo, a nova carta de drinks apresenta 24 opções clássicas e 3 opções de compotas.
Lukinhas já foi finalista de concursos internacionais como o Diageo World Class, atendeu ao público carioca durante as Olimpíadas no Oscar Bistrô Bar e na capital paranaense, já passou pelo Vox Bar e Taco El Pancho.
O +55 Bar está localizado na Av. Vicente Machado, 866 – Batel e abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h. Para mais informações sobre preços e reservas, o telefone para contato é: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp).

Sobre o +55 Bar
Há cinco anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.
O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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Cardápio de Natal do Sel et Sucre

novembro 9, 2015

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Genteeee em plena segunda feira dia 9 de novembro senti um clima de Natal. Fui convidada a degustar alguns pratos do cardápio do Sel et Sucre especiais para encomenda. Pratos requintados e deliciosos. Adorei.

Quem acompanha meu snap já viu o que eu comi. Mas vou postar aqui para vcs tb.

Para começar duas entradinhas. Primeiro e que eu amei muito e recomendo, esta salada cremosa de bacalhau.

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E também saladinha de grãos.

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Como prato principal eu escolhi o Roulade de Peru com farofa de maça verde e castanha de caju ao molho do assado.

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E para finalizar o Crumble de maça, creme de baunilha e damasco com farofinha de canela. Genteee tudo delicioso, como sempre.

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São varias opções de pratos especiais para ceia de Natal. Maiores informações:

41-97600037

41-30776647

Sel et Sucre – Al Pres. Taunay, 396 Batel

sucre.com.br

Bjus Dani Machado

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Alma Negra e salada de quinoa com camarão

março 10, 2015

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Alma Negra já chama atenção pelo rótulo, todo escuro e com uma máscara que lembra o Fantasma da Ópera.

Esse vinho tem um processo de elaboração bastante peculiar. Um dos responsáveis por ele é o próprio dono da vinícola, Ernesto Catena, filho de um dos maiores nomes da área na Argentina, Nicolás Catena.

Ernesto trabalha na escolha dos componentes do vinho e depois deixa a elaboração por conta do enólogo responsável. Ele faz isso de maneiras diferentes em cada safra, o que faz deste rótulo diferente a cada ano.

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E que tal uma saladinha de quinoa com camarão pra acompanhar?!

Prepare em duas etapas:
1 xícara de quinoa, já cozida, temperada com azeite, limão e sal.
Camarões salteados no azeite com alho, não cozinhar muito. Após temperar com azeite, limão e pimenta.

Deixar marinando uns 20 minutos.

Vinagrete

1 tomate picado

2 c. sopa de hortelã picada
orégano
cebolinha verde picada
¼ de pimentão verde e vermelho picadinhos
½ cebola picada
sal e pimenta
Molho inglês e azeite
Adicionar a quinoa ao vinagrete, a rúcula (meio maço pequeno) partida com as maõs. Colocar os camarões, por fim e misturar.

DSC00912Fica a dica! Espero que tenham gostado!

XOXO Fer Monteiro Machado

Vale a experiência!

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St Barths – Parte II – Restaurantes e compras

maio 8, 2014

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Bom dia meninas! Continuando com as dicas de St Barths, impossível não comentar sobre as opções gastronômicas da ilha. Os restaurantes surpreendem não só pela comida, mas pela decoração e charme dos ambientes.

A maioria deles está concentrada no centro de Gustavia.

Vamos começar pelo L’Isola, excelente restaurante italiano, com destaque para a carta de vinhos e os especiais do dia, que são minuciosamente explicados pelos atendentes.O endereço é Rue du Roi Oscar II – Gustavia.

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No nosso hotel, tínhamos dois restaurantes o L’Indigo e o Bar’tô. No primeiro, eram servidos o café da manhã, almoço e jantar. E o Bar’tô com menu degustação era opção para o jantar. Confesso que achei mais bonito do que bom, e o atendimento também deixou a desejar. O L’Indigo, ao contrário, oferece um cardápio com possibilidades para todos os gostos, entradas maravilhosas como a burrata e o carpaccio de polvo, além  de pratos que oferecem peixes locais, lagosta, camarões, massas e carnes.

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No café da manhã, destaque para as opções quentes como waffles, omeletes e crepes.

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Uma vista deslumbrante e imperdível é a do Eden Rock, de frente para a Baía de St Jean.

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IMG_0778[1]Meu favorito faz jus ao nome, Bonito é um lugar charmoso, aconchegante, com DJ, bar repleto de pessoas bonitas e uma comida maravilhosa! O ceviche é estrela no cardápio.

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Em Shell Beach, como comentei no post anterior fica o Do Brazil, com cardápio excelente e atendimento de praia. Não deixe de provar os coquetéis e aperitivos deles.

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Para quem gosta de crepes, fica a dica para um lanchinho rápido, gostoso e baratinho, o Le Creperie, no centro de Gustavia.

IMG_0779[1]Para finalizar as dicas gastronômicas, os fãs de hamburguer, não podem deixar de visitar o famoso JoJo Burguer, destaque para os sanduíche que leva o nome do restaurante e para o Old School, com molho de mostarda. Detalhe para a vista inusitada, de frente para o cemitério rsrs.

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Com relação às compras, St Barths conserva o estilo exclusivo e minimalista, não há shoppings ou grandes centros comerciais. As lojas se concentram em pequenos centrinhos e, em Gustavia, é possível visitar várias lojas de rua ao redor da linda baía e o famoso Le Carre D’Or onde estão localizadas Vuitton, Hermès, Cartier e outras grifes de luxo.

Tudo é muito caro na ilha, mesmo os pequenos souveniers. Minhas aquisições favoritas foram os panamás coloridos (vocês devem ter percebido rsrs), aliás, os chapéus estão por toda a parte!

Logo na chegada a Gustavia, tem uma farmacinha onde os preços dos produtos Avène, Vichy e La Roche Posay são bastante atrativos, vale conferir.

Vale lembrar que o tax free é de 15%.

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Espero que tenham gostado!

Até a próxima!

XOXO Fer Monteiro Machado

 

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Salumeria: gastronomia toscana em Curitiba

novembro 7, 2013

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Este fim de semana nossa escolha para o jantar foi o Salumeria, restaurante especializado na gastronomia toscana, sob o comando do chef Marcus Vinícuis Biazetto.

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Inaugurado este ano, está localizado em meio a edifícios antigos do Centro Histórico, no Largo da Ordem. O acesso se dá pelo subsolo, que tem paredes de pedra e abriga, além de algumas mesinhas ideais para um jantar a dois, a adega, que conta com 250 rótulos. Uma escada conduz ao salão principal.

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Móveis rústicos de madeira, lustres feitos de panela e o piso de vidro, que permite ver detalhes da construção original do imóvel, completam o cenário, inspirado na Toscana.

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A decoração do local e sua atmosfera aconchegante, sem dúvida, merecem destaque. O lounge ao ar livre é ideal para degustar um bom vinho e bater papo com os amigos.

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O cardápio traz extensa variedade de entradas, com as tradicionais bruschettas, massas, risotos, carnes e peixes. As porções são pequenas, especialmente, para o apetite masculino.

Algumas das escolhas da noite:

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Pra quem quiser conferir, fica a dica!

Salumeria Ristorante Enogastronomia
Rua Jaime Reis, 216 – São Francisco
Fone: (41) 3049-5501
Funcionamento – Terça a sábado, das 18h às 24h

XOXO Fer Monteiro

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Dicas para o fim de semana no RJ

agosto 21, 2013

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Quem acompanha o nosso insta @partyof30s pôde conferir um pouquinho do meu fim de semana no Rio de Janeiro.

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E, como sempre, vamos compartilhar aqui algumas dicas!

Como estava hospedada em Ipanema, os restaurantes da Dias Ferreira foram parada obrigatória. Para o almoço, destaque para o Zuka, com cardápio bem diversificado para atender a todos os gostos.

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Minha escolha foi risoto de cogumelos e picanha premium. Vale conferir!

Como sou apaixonada por comida japonesa, não pude deixar de ir ao famoso Sushi Leblon. Os pratos são impecáveis, deliciosos mas, confesso, que em alguns momentos, você compartilha a conversa de quem está ao seu lado, já que, a distância entre as mesas é mínima rsrs!

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O hot philadelphia especial com salmão, kani e cream cheese simplesmente ma-ra-vi-lho-so!

E de sobremesa, o super brigadeiro do Zuka, com farofa de bolacha maizena. Hummmm! Momento gordinha feliz!!!

Para quem não dispensa uma boa pizza, a Capriciosa não pode ficar de fora! A gente elegeu sangria com vinho branco pra acompanhar! Cheers!

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O cardápio não oferece só pizza, conta com opções de massas e vários tipos de entradas.
Para quem aprecia um bom vinho, eles têm uma adega enorme que fica à mostra, com uma grande variedade de rótulos. Peça a carta.

Saindo da gastronomia, minha dica de entretenimento é a nova peça de Heloísa Perissé, chamada E foram felizes…quase… para sempre! Um monólogo que demonstra todo o talento da atriz e discorre, de forma leve e bem humorada, sobre o fim de um casamento. Atual, divertido, imperdível! Está em cartaz no Shopping da Gávea.

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Para as comprinhas, fui conferir as coleções de verão no Shopping Leblon e Rio Design. Adorei as da Agilitá, 284 e Sacada.

Todos os passeios se tornaram ainda mais fáceis e agradáveis pela excelente localização do Ceasars Park. Com staff super educado, quartos com uma vista deslumbrante, decoração clássica e excelente café da manhã, o hotel merece destaque.

untitled4Excelente companhia, boa comida, programação divertida e despretensiosa e a certeza de que o Rio de Janeiro continua lindo! Esse foi o meu fim de semana!

Fica a dica!

XOXO Fer Monteiro

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Porcini – Preview cardápio 2013

outubro 22, 2012

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O Porcini é, indiscutivelmente, um dos nosso restaurantes favoritos,  sua decoração com a cara dos vilarejos italianos e sua  iluminação baixa, dão um ar charmoso e aconchegante ao local. A cozinha é totalmente visível através de um vidro, para que o cliente possa acompanhar o preparo dos pratos. No cardápio, pratos típicos de toda a Itália: de saladas a carnes de caça.

Eu, Cris e Dani, acompanhadas de nossa convidada e amiga Ceci Deucher, estivemos lá após o lançamento de Alto Verão Ateen,  para conferir de perto um menu degustação, preparado epecialmente para o Party of 30´s, que incluía dois pratos que serão lançados no cardápio 2013.

Party of 30’s

O sócio proprietário Fábio Pereira, que assim como seu partner Ewerton Antunes são responsáveis pelo sucesso do local, nos recebeu e detalhou todos os pratos, que estavam maraaaavilhosos como vocês podem ver:

Entradas:

Queijo branco Qualitá – diretamente da Colônia Witmarsum

Insalata de parma com melone: uma deliciosa combinação de gorgonzola, nozes, melão e presunto de parma numa cama de rúcula

Bruschetta de raspas de bacalhau Gadus Morhua, cebola e azeitonas pretas no delicioso pão italiano feito na casa

Primeiro prato:

Tortelli recheado de abóbora com amêndoas ao molho cremoso de rúcula, creme, queijo e pignoli

Segundo prato:

Mignon com molho gruyère e pimenta verde (Preview 2013): spicy na medida certa

Sobremesa:

Profiterólis com recheio de sorvete de Amarula (Preview 2013): simplesmente delicioso!

Os vinhos que harmonizaram esta degustação também merecem destaque:

Legado Reserva e Pacífico Sur

 Se você ainda não conhece o Porcini ou está em Curitiba e quer conhecer um pouco da gastronomia local, fica a dica!

Endereço: R. Buenos Aires, 277, Batel, Curitiba, CEP: 80250070

Horário de funcionamento: 
Segunda: 19h à meia-noite
Terça a domingo: 12h às 15h e 19h à meia-noite

XOXO Fer Monteiro

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Paris – Parte 1 Gastronomia

setembro 7, 2012

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Como prometido vou contar da minha viagem à cidade Luz.

Fui comemorar o níver do maridão e passamos 7 dias lá. Maravilhosos!

Vou contar um pouco para vocês sobre as coisinhas mais gostosas que fiz, passeios, gastronomia e comprinhas!

Como tem muita coisa vou dividir os posts.

Hoje vou começar pelo mais gostoso, que é a gastronomia!!! Tudo lá é bom de comer, rs.

Na minha opinião, o melhor restaurante da viagem foi um Michelan 2 estrelas, L´Atelier de Joel Rubuchon. Só o purê de batatas de lá já deveria ganhar 3 estrelas fácil.

entrada de cogumelo paris hum….
Eu comi este peixe divino.
 O tal purê 3 estrelas!!
Suflê de sobremesa.
Apesar de não ter sido a minha comida favorita, o Michelan 3 estrelas, Guy Savoy é um espetáculo! Atendimento perfeito, apresentação dos pratos mais que perfeita.
Olhem que lindo este prato.
Este peixe era suculento e crocante assado com as escamas!
Esta coisa mais linda era a sobremesa, uma bola de frutas vermelhas que eles derretiam com uma linda calda de chocolate quente. Um show!
Meu look da noite
E para completar o trio Michelan fomos a um restaurante com a melhor vista de Paris. O Les Jules Vernes do famoso chef Alain Ducasse. Com a melhor vista da cidade pois ele é na Torre Eifel a 125m de altura.
Este peixe estava perfeito.
Uma sobremesa tropical a base de manga e maracujá.
Tirei uma fotinho aqui para vocês terem noção do que é um café gourmet na França. É assim cheio de mini delícias.
Outro restaurante que eu fui e adorei é o Kong. Restaurante/Bar lindo, decorado por Philippe Starck e com uma vista incrível.
Almoço gostoso e com, enfim, uma cerveja gelada (neste país ou toma-se vinho ou cerveja quente!! hehehe) foi no L´Entrecôte. Restaurante com mais de 50 anos. Serve o suculento entrecôte fatiado, servido com fritas e recoberto com o molho secreto.
Esta entrada de foie gras estava perfeita com as torradas quentinhas.
E o famoso prato de carne com fritas.

Amoçamos um dia na Ladurée que é conhecida por conta dos deliciosos doces, especialmente os macarrons. São mais de trinta sabores, sendo que alguns só são feitos no inverno e outros só no verão.

Mini hamburgues
Detalhe delícia.
Não preciso falar nada né!

E já que estamos falando em doces vou postar uma foto abaixo e já aviso; engorda só de olhar!

Estive em outros restaurantes também até porque eu como muito, rs. Mas fiz um resumo do que eu mais gostei. Espero que tenham curtido este post. No próximo vou falar sobre passeios e comprinhas.

Bjs Dani Machado

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