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Novos Drinks no +55

maio 21, 2018

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Há seis meses de volta ao +55 Bar, o renomado bartender Lukinhas Siqueira – um dos mais requisitados do Paraná – lança, o novo cardápio de drinks da casa. A novidade traz a alta coquetelaria clássica com ingredientes selecionados para agradar o paladar refinado do público. Eu provei alguns deles e estou completamente apaixonada. Fica a dica heim.
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O lançamento contou com a presença de Lukinhas e do atendimento exclusivo e personalizado dele.

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De acordo com o sócio-proprietário da casa, Paulo Freitas Santos, buscou-se criar um cardápio que proporcionasse uma experiência de coquetelaria para os curitibanos. “Viajamos para Holanda em busca de referência de ingredientes, pois o objetivo era criar algo com qualidade de produtos, especiais e artesanais”. Para ele, a degustação dessa novidade será realmente uma experiência gastronômica para o público.
“O novo cardápio foi produzido para quem busca o conhecimento e o entendimento do que está se bebendo. São bebidas frescas, de boa qualidade e com ingredientes selecionados pensados para agradar o paladar refinado dos clientes”, comenta o bartender. Além de pensar na composição dos drinks, Lukinhas não deixou de lado a criatividade para a composição dos nomes das bebidas. “Tudo foi pensado com o intuito de conquistar os clientes. Pensei na nossa cultura brasileira, no que está em alta no momento e no que o público gosta”, explica. O mundo da Internet ou de músicas que estão em alta, foram algumas das inspirações para os nomes das bebidas: “Na batida”, por exemplo, faz referência à música da cantora Anitta; e “Insta Stories”, é outro nome pensado para o que está em voga: o InstaStories do Instagram.


Entre as opções do novo cardápio estão o “Secret Crush”, Ketel One infusionada com cumaru, xarope de camomila, maracujá, limão siciliano, perfume de canela e espumante brut, um drink aromático, suave e amanteigado; o “Insta Stories”, gin tônica com limão siciliano e marmelada de abacaxi com especiarias, para quem gosta de um drink mais refrescante; e o “Santa Cruz Mint Julep”, Bulleit Bourbon, limão siciliano, hortelã, xarope de camomila e angostura aromatic, um drink mais adocicado em que o destilado fica mais suave. Ao todo, a nova carta de drinks apresenta 24 opções clássicas e 3 opções de compotas.
Lukinhas já foi finalista de concursos internacionais como o Diageo World Class, atendeu ao público carioca durante as Olimpíadas no Oscar Bistrô Bar e na capital paranaense, já passou pelo Vox Bar e Taco El Pancho.
O +55 Bar está localizado na Av. Vicente Machado, 866 – Batel e abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h. Para mais informações sobre preços e reservas, o telefone para contato é: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp).

Sobre o +55 Bar
Há cinco anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.
O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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Delight muda cardápio de almoço executivo

março 14, 2018

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Terça vegana, quartanívora, quinta fit e sexta low-carb
Delight muda cardápio de almoço executivo e cada dia da semana ganha um tema; todos os pratos são livres de glúten e lactose

 

A culinária saudável da Delight Café e Empório ganha novidades no almoço executivo. Além do cardápio habitual da casa, de terça a sexta-feira a chef Kamila Germano criou um prato temático por um valor especial.

A terça, por exemplo, é vegana. Neste dia, a sugestão é estrogonofe de cogumelos feito com molho à base de castanhas, acompanhado de arroz multigrãos e legumes. A “quartanívora” é para os carnívoros de plantão: no cardápio, carne de panela, mandioca crocante assada no óleo de coco e farofa funcional. Para a quinta fit, a sugestão é frango grelhado, batata-doce e legumes na manteiga ghee. Sexta-feira é para os adeptos ao estilo de vida low-carb: a suculenta tilápia no papelote acompanha espaguete de legumes e tomate recheado com farofa funcional. Cada prato sai por R$28,90 e dá direito a uma entradinha, que pode ser mix de folhas verdes ou caldinho do dia.

Além dos pratos temáticos, quem preferir ainda pode montar a combinação desejada: uma opção de proteína e dois acompanhamentos. Nas proteínas, as sugestões são: estrogonofe vegano de cogumelos; frango grelhado (que pode vir com crosta funcional adicional); cogumelo Paris recheado com requeijão de castanha de caju (vegano); filé de alcatra; tilápia com ervas finas e salmão grelhado (com opção de molho de maracujá à parte).

Nas possibilidades de acompanhamento, estão: arroz multigrãos; batata-doce gratinada com vinagrete refrescante; bolinho de bacalhau e batata-doce assado; espaguete de pupunha com tomate e manjericão; espaguete raw de abobrinha e cenoura; farofa funcional de banana-da-terra e cúrcuma; legumes salteados na mateiga ghee; mandioca assada crocante no óleo de coco; pupunha assado com azeite de oliva e limao, e tomate assado recheado com farofa funcional.

Os pratos variam de R$35,90 a R$46,90, e acompanham salada de folhas ou caldinho do dia como entrada.

SALADAS – Outra novidade do almoço são as saladas que podem ser montadas à gosto com três acompanhamentos, molho artesanal e uma opção de proteína. Todas são compostas por mix de folhas: alface-americana, alface-roxa, alface-lisa, rúcula e radiche–roxo. Nos acompanhamentos, amêndoas em lâminas, avocado, cenoura ralada, manga, morango, nozes, pepino japonês, tomate-cereja ou queijo lacfree ralado. Nos molhos, pesto de manjericão, maracujá, mostarda e mel, azeite de ervas ou iogurte natural. Para finalizar, nas proteínas, frango grelhado, mix de cogumelos salteados no azeite, mignon grelhado e salmão.

O almoço na Delight funciona de terça a sexta, das 11h30 às 14h30, e sábados e domingos das 12h às 15h.

Fica a dica.

Bjus Dani Machado

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Inauguração Johnny Rockets Curitiba

fevereiro 18, 2018

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Sim, esta semana abriu o restaurante internacional Johnny Rockets em Curitiba. Uhu!!

Eu estive por lá comendo de tudo e posso garantir, tá uma delícia. Não perde nada da qualidade do original americano.

O que vende por lá? Muita Batata, milk shake e hambúrguer. Delícia.

Vem conferir todos os detalhes no vlog que eu fiz para o canal, inclusive com valores.

Segue link:https://youtu.be/xm-9i7G2zRE

Bjão Dani

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Piatto O Pastifício & Rotisseria comanda a Gastro Night de 24 de outubro Jantar será assinado pela chef Danieli Rezende

outubro 23, 2017

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Eu estarei por lá provando estas delícias. Nesta terça, dia 24 de outubro, a Piatto O Pastifício & Rotisseria apresenta um cardápio especialmente elaborado para a Terça Gastro Night +55. Sob o comando da chef Danieli Rezende – que há 7 anos trocou a profissão de administradora de empresa pela gastronomia, já passou pelas cozinhas do Boulevard e Hotel Pestana, além de ter participado de cursos com os chefs Laurent Suaudeau, Alex Atala, Flávia Quaresma e Hamilton Mellão – a Gastro Night vai trazer sabores que prometem surpreender todos os paladares.

 

Entrada
Opção 1: Espetinho de Pera com Camembert
Opção 2: Trio de pastéis: Ragu de Carne, Queijos Suaves e Banana da Terra

Prato principal
Opção 01: Ravióli de Queijos Suaves ao Molho Champanhe e Medalhão de Mignon Grelhado
Opção 02: Mignon Crosta e Gateau de Batatas ao Molho de Parmesão

Sobremesa
Opção 01: Taça de Morango, Creme Pâtisserie e Merengue
Opção 02: Suflê de Goiabada com Calda de Queijo CremosoDSC_8977

O valor do menu completo com uma opção de entrada + prato principal + sobremesa é de R$ 65 por pessoa. A Gastro Night é um projeto fixo que ocorre todas as terças-feiras no +55, sempre com um chef, restaurante ou convidado especial.

Serviço: Terça Gastro Night +55 com Piatto O Pastifício & Rotisseria
Data: terça-feira, 24/10/2017
Horário: abertura da casa às 18h
Valor: R$ 65 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55.
Endereço: R. Vicente Machado, 866 – Batel
Informações e reservas: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp
http://www.cincocinco.com.br

Piatto O Pastifício & Rotisseria
Rua José Nicco, 712
De terça a sexta – 11h30 às 19h30
Sábados – 10h às 19h
Domingos – 10h às 14h
Contato: 41 3285-3672

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Madero Steak House do Shopping Palladium reabre em outubro, maior e muito mais moderno

outubro 16, 2017

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Permanente busca pela qualidade justifica o investimento da marca em novos, maiores e mais confortáveis restaurantes

palladium_gersonlimaFoto: Gerson Lima

Totalmente renovado, o restaurante Madero Steak House do Shopping Palladium reabriu nesse mês de outubro para oferecer ao público um ambiente mais amplo, aconchegante e dotado de toda a tecnologia já presente nas casas mais novas da rede. Um dos primeiros restaurantes da marca, a unidade curitibana recebeu investimento de R$ 4 milhões para a sua reconstrução, já que ele foi totalmente demolido e ficou dois meses fechado para se adequar às novas exigências da marca. “O Madero do Shopping Palladium é um dos primeiros restaurantes que abrimos e estava na hora de modernizá-lo. Aprimoramos sua arquitetura, redesenhamos a cozinha, adquirimos novos equipamentos com mais tecnologia e, assim, proporcionamos mais conforto aos clientes”, afirma o chef e presidente da rede de restaurantes Madero, Junior Durski.

Em contínuo crescimento, a rede de restaurantes Madero já está com 106 unidades abertas pelo país e em contínua adequação de suas unidades mais antigas. Não descuidar da marca, em todos os seus aspectos, está alinhado ao contínuo processo de qualidade a que o chef Junior Durski impõe ao negócio. “Nossa obsessão pela qualidade não é uma mera frase de efeito. Faz parte do nosso dia a dia a atenção permanente para detectar pontos onde podemos melhorar e isso evidentemente inclui o conforto de nossos clientes e colaboradores, além de instalações sempre muito atuais no que diz respeito não só à ambientação, mas também à operação técnica e, principalmente, à qualidade dos alimentos e dos serviços que prestamos. Não descanso um minuto quando o assunto é qualidade e isso é uma exigência para todos da minha equipe”, reforça o fundador do Madero.

A unidade já passou pelo soft opening, adequando a operação interna ao atendimento, possibilitando que toda a equipe se ajustasse para oferecer o padrão Madero na unidade do Palladium. Apesar de toda a renovação arquitetônica do salão, mais confortável e contemporâneo com 171 lugares disponíveis, o cardápio é o mesmo, principalmente nas especialidades da casa, que são as carnes e os sanduíches. O famoso cheeseburger Madero e todos os pratos que já são consagrados nos restaurantes espalhados pelo Brasil e na filial norte-americana já podem ser apreciados na unidade Palladium.

Evento beneficente
A reabertura do Madero Steak House do Shopping Palladium terá o tradicional evento beneficente realizado no dia 23 de outubro. A entidade que será beneficiada é a Pró-Renal, que desde 1984 atua em prol da pesquisa, da educação a população e da assistência ao doente renal. Criada por iniciativa do médico dr. Miguel Carlos Riella, a entidade beneficente tem como principal objetivo dar assistência aos pacientes renais crônicos. Para essa ação, estão sendo vendidos convites ao valor de R$ 100, que podem ser obtidos no próprio Madero do Shopping Palladium e na Fundação Pró-Renal – av. Vicente Machado, 2190, Curitiba/PR. Eles são limitados e devem ser adquiridos antecipadamente. Neste dia, a unidade do Shopping Palladium estará fechada à noite, exclusivamente para o evento.

Sobre o Madero – Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois principais modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). A marca é reconhecida por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe, além de carnes, massas, saladas e sobremesas – com rigoroso controle de qualidade, em um ambiente diferenciado. Atualmente, são mais de 100 restaurantes espalhados por 13 estados e um em Miami, que juntos faturaram, em 2016, R$ 446 milhões. Para abastecer a rede, o Madero possui uma cozinha central no Paraná com capacidade de produzir 2 milhões de hamburgers mês.

Serviço:
Evento Beneficente em prol da Pró Renal
Data: 23.10
Horário: 19h30
Convites limitados a R$ 100

Pontos de venda:
Madero Steak House
Shopping Palladium – Piso L3
(41) 3212-3814

Fundação Pró – Renal
Rua Vicente Machado, 2190
(41) 3312 5410 (41) 99651 0436

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Piatto O Pastifício & Rotisseria

julho 30, 2017

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Esta semana fui conhecer a Piatto gente aqui no Ecoville, pertinho de casa, ameiiii. Inspirado em modelos europeus, oferece opções para levar para casa ou
consumir no local.
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Há 7 anos, a paixão pelo mundo da gastronomia falou mais alto na vida de Danieli Rezende. Ela trocou a profissão de administradora de empresa por um estágio no Zea Mais, na época do renomado chef Celso Freire. Depois de passar pelas cozinhas do Boulevard e Hotel Pestana, decidiu fazer o curso de chef de cozinha no Centro Europeu, e se aperfeiçoar em São Paulo com os conhecidos Laurent Suaudeau, Alex Atala, Flávia Quaresma, Hamilton Mellão, entre outros.
Em 2005, criou uma empresa de eventos, e as massas chamavam a atenção dos clientes. Em 2017, decidiu abrir a Piatto O Pastifício & Rotisseria, um local voltado a venda de massas artesanais, com recheios elaborados e molhos frescos. O investimento em maquinário italiano garantiu o frescor dos produtos: embalados a vácuo, os alimentos conservam suas propriedades e não precisam ser congelados, chegando a casa do cliente finalizados, apenas para aquecer.
A massa leve e fina, com recheio abundante, é produzida sem conservantes e com produtos nobres. Os recheios vão desde os tradicionais, como carne, frango e ricota, até os mais inusitados, como brie e damasco, gorgonzola e pêra, figo e de maçã. A variedade de molhos é grande: bechamel, bolonhesa, champanhe, limão siciliano, linguiça e carne, pomodoro, ragu de carne, entre outros. São 11 opções de raviólis e nove opções de molhos à disposição todos os dias. A validade das massas e molhos é de 15 dias, o que permite ter um alimento fresco na geladeira a qualquer hora.
Além das massas, a Piatto oferece para levar para a casa sopas, empadões, lasanhas e opções de carne, como alcatra à parmegiana, frango ao molho de laranja, medalhão de mignon crosta, salmão, entre outros. Para a sobremesa, tortas geladas de chocolate, amêndoas e suspiro, cheasecake, banoffe e torta de chocolate branco e maracujá estão no cardápio.

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Almoço
A Piatto está aberta de terça a domingo para almoço. A qualquer hora é possível fazer uma refeição fresca e rápida: os pratos levam em média de cinco a 10 minutos para ficar pronto e o cliente pode escolher qualquer opção de massa e molho na hora. Entre as opções, os 11 sabores de ravióli e nove tipos de molhos, além das lasanhas (nos sabores bolonhesa, ao sugo e queijos especiais), talharim, carnes e saladas, como ceaser e verde caramelizada com aceto, com molhos de fabricação própria. No cardápio promocional, todos os dias opções fixas como ravióli de figo ao molho de cogumelos frescos (R$22,90), picadinho de mignon com salada verde caramelizada com aceto (R$ 20,50), ravióli de maça ao molho bechamel (R$22,90), ravióli de abóbora na manteiga com amêndoas (R$22,90), ravióli de frango ao molho de limão siciliano (R$22,90) e talharim ao molho sugo com bife à parmegiana (R$24,50). As sobremesas servidas no dia a dia são sazonais. No inverno, as opções são creme brulee e chico balanceado.

Piatto O Pastifício & Rotisseria
Rua José Nicco, 712
De terça a sexta – 11h30 às 19h30
Sábados – 10h às 19h
Domingos – 10h às 14h
Contato: 41 3285-3672
Facebook.com/piattorotisseria
Intagram: @piattorotisseria

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Novidades no cardápio do Bobardí

abril 19, 2017

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Ontem fui conhecer as novidades no cardápio do Bobardí. Posso garantir que vocês, como eu, vão amar. Pratos bem servidos e deliciosos. O chef Dyogo Prado apresenta uma nova seleção de pratos clássicos com um toque especial contemporâneo. Pratos consagrados como o Polvo com Batatas continuam no menu da casa.

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Para as entradas são quatro novidades. Uma muito leve e saborosa é o Mil folhas de siri (R$ 32) – finas fatias de palmito pupunha intercaladas com recheio de siri, servido frio. Acompanha maionese caseira de leite com limão e especiarias; Outra opção é o Poutine (R$ 56) – inspirado livremente no prato típico canadense que consiste em batata frita estilo rústico, camarões salteados e molho holandaise. Já de origem italiana, passa a figurar nas entradas o Arancini Siciliani – típico bolinho preparado com risoto e recheado com mozzarela de búfala, acompanha molho suave de pimenta sweet chilli. É servido com três unidades (R$ 28) ou com seis unidades (R$ 45). A quarta novidade é o Camembert assado (R$ 58) – queijo símbolo da Normandia, famosa região francesa, que na versão assada é envolto com massa filo e promete dar água na boca. Acompanha geleia de damasco e amêndoas lâminadas.


Dentre os pratos principais, tem duas novas massas. Os clientes poderão provar a Lasagna de pato (R$ 62) e o Nhoque caseiro com ragú de cogumelos (R$ 58) – saborosa opção para quem é vegetariano ou, simplesmente, optar em não comer carne. “Vamos manter a tradição de servir massas artesanais e frescas, feitas no próprio restaurante”, diz o chef Dyogo. Para os carnívoros, tem Ossobuco com polenta trufada cremosa (R$ 68); Boeuf Bourguignon (R$ 65) – tradicional receita francesa de carne bovina guisada com vegetais e condimentos, servido com pappardelle artesanal caseiro; e o tradicional Mignon que é adorado por muitos curitibanos e vem acompanhado com conchiglione de pera ao molho gorgonzola (R$ 78). Ainda no capítulo de carnes, tem uma nova opção suína e outra de cordeiro para quem gosta de sabores mais marcantes. Cotoleta de porco milanese (R$ 68) – Prime Rib suíno crocante, empanado e frito, acompanhado de mousseline de cebola caramelizada; e Lombo de cordeiro com mini legumes (R$ 88). E, quem optar por peixe, poderá pedir o Bacalhau confitado, servido com arroz negro e cebola crisp (R$ 94).


Para finalizar em grande estilo, uma nova sobremesa passa a figurar no cardápio para concorrer com o Famoso Bolo de Chocolate, um dos mais pedidos da casa. Trata-se do Entremet de banana e doce de leite (R$ 28) – uma mini torta gelada de banana, com doce de leite e creme de leite cremoso, coberta com glaçagem de chocolate branco. “Quisemos sair um pouco das sobremesas tradicionais e trouxemos para o novo menu essa opção de entremet”, comenta o chef Dyogo.

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Almoço aos finais de semana
Dos novos pratos, quatro deles ganham a versão dupla para ser compartilhada nos almoços de final de semana. São eles: Lasanha de Pato (R$ 106), Cotoleta de porco milanese (R$ 116), Boeuf Bouguignon (R$ 110) e Mignon com conchiglione de pera (R$ 132).
Novos drinks
A carta de drinks do Bobardí também está com novidades, com uma das maiores cartas de gin de Curitiba. Um carrinho de gin tônica já está circulando entre as mesas do restaurante para os clientes criarem sua gin tônica como desejarem. Trata-se do projeto My own Gin & Tônica, com uma lista de gin de diversas marcas, e até três opções de acompanhamentos à escolha do cliente para compor o drink. O bartender Romero Brito quer trazer as últimas tendências do mundo da coquetelaria para oferecer aos clientes experiências únicas. “Adoro que meus drinks sejam lembrados pelo sabor e aroma único”, disse Romero.
Serviço: Bobardí
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral – Curitiba/PR
Funcionamento: de segunda a quinta, das 19h às 23h30 / sexta das 19h à 00h30 / sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 00h30 / domingo, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30
Reservas: http://www.bobardi.com.br
Estacionamento: valet conveniado
Formas de pagamento: Dinheiro e todos os cartões de crédito e débito

 

Fica a dica!

Bjus Dani Machado

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JPL Burgers no ParkShopping Barigui

abril 10, 2017

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Parkshopping Barigui recebe cada dia mais lojas gostosas. Semana passada foi a vez da JPL Burgers abrir a primeira unidade da rede em shopping.

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Eu estive por lá e degustei junto com minhas amigas bloggers Sabrina Dalmolin e Fer Scarpin Peixoto estes três mini burguês.

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O cardápio oferece inicialmente um elenco com dez sanduíches, entre novidades e alguns dos mais celebrados da marca curitibana, fundada em 2004. Há opções vegetarianas e de pães sem glúten e integral.


Todos os sanduíches do JPL são preparados com pão e hambúrgueres de receitas exclusivas, desenvolvidos especialmente para a rede. O cardápio da unidade traz uma seleção dos grandes sucessos da rede, como conta um dos sócios e fundador da marca, Jean Pierre Lobo. “Escolhemos aqueles que mostram toda nossa diversidade e sabor”, comenta. “Elegemos os melhores depois de 13 anos desenvolvendo diversos cardápios para as unidades”.

Como complementa Arthur DiBraschi, sócio de Lobo na rede, a inauguração da loja no ParkShopping marca também uma unificação do cardápio do JPL. “A partir de agora, os sanduíches são os mesmos em todos os endereços”, conta. Ele destaca também a valorização dos ingredientes locais que a marca tanto preza, com parcerias que vão dos pães (assinados pela Fabulosa Bakery) até às batatas (Fazenda 1960) e as cervejas especiais da Bastards, presentes por meio de chopes.

DESTAQUES DO CARDÁPIO

A estreia do cardápio é o Vegas, que traz hambúrguer de 100 gramas, maionese, cebola roxa, tomate e alface, por R$ 14,90. Outro destaque é o Riviera, uma releitura de um grande sucesso de cardápios antigos da casa. Traz o padrão do JPL, com 200 gramas de carnes selecionadas, mais sour cream, provolone, pimenta jalapeño e alface americana. Custa R$ 26,90 (apenas o sanduíche) ou R$ 29,90 (com batatas fritas).

Mas não faltam sabores diferentes. Um dos grandes sucessos da marca, o Hellburger leva queijo muçarela, bacon e queijo cheddar, a R$ 25,90. O New Yorker Ramone (R$ 24,90) é preparado com cebola crispy, molho lemon pepper e queijo muçarela. O Super Series, por sua vez, conta com muçarela, alface, tomate e maionese, vendido a R$ 22,90.

Já o Park Avenue (R$ 26,90) traz em seu preparo muçarela, bacon, cebola caramelizada e tomate, com porção de batatas fritas. O La Crosse apresenta uma combinação bem diferente: queijo gorgonzola com cogumelos e alho poró (R$ 29,90). Os pequenos podem degustar o Rocky Jr (R$ 16,90), versão com hambúrguer de 100 gramas, servido no pão com muçarela e barbecue, além de batatas smiles.

Os indecisos não precisam se preocupar em escolher: o JPL conta com um combo de mini burgers, com versões menores do Super Series, Road Master e Park Avenue a R$ 24,90, trazendo a chance de provar três campeões da marca em uma só pedida.

O projeto

O projeto da nova loja foi assinado pela arquiteta Camila Bruzamolin. O ar “industrial vintage”, como ela se refere ao estilo do JPL, se mantém na nova loja. “Chegamos a este conceito para unir o espaço do shopping e o conceito de fast food com as características já conhecidas da marca”, explica. “O ambiente traz ainda uma proposta mais aconchegante, destacado pela bancada de madeira de demolição com banquetas industriais”.

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Sobre o JPL

Fundado há 13 anos, o JPL iniciou suas atividades com a hamburgueria estabelecida na Vicente Machado. Depois abriu as portas na Mercadoteca e no Distrito 1340, num formato que já trazia elementos pensados para a expansão também em shoppings centers. Na última semana, a loja da Vicente foi transferida para o ParkShopping, lançando um novo formato projetado para shopping centers. A rede possui ainda uma versão sobre rodas, o JPL Food Truck, que participa de eventos no Paraná e Santa Catarina.

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Segunda a sexta-feira das 11h às 23h, sábado das 10h às 23h e domingo das 12h às 21h
Endereço: R. Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Ecoville
http://www.jplburgers.com.br

 

fica a dica!

Bjus Daani Machado

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Terça Gastro Night +55 recebe o chef Lênin Palhano

março 22, 2017

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Esta Gastro Night do +55 está um sucesso. Sempre grandes nomes da gastronomia Curitibana e ontem fui bem na noite do chef 5 estrelas Lênin Palhano. É claro que estava tudo uma delícia e valeu super a pena.

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Lênin Palhano, responsável pelo cardápio do restaurante Nomade – especializado em gastronomia internacional contemporânea, priorizando produtores regionais e ingredientes da estação. Deixa eu mostrar o que foi servido.

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Aperitivo: Chips de bata doce com aroma de limão e camarão curado

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Entrada: Abóbora cabotiá orgânica com rúcula, queijo da Lapa e amêndoas

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Prato principal: Arroz de bacalhau com ovo de galinha caipira e crispy de mandioquinha

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Sobremesa: Mousse de doce de leite com aroma de café do norte do Paraná e sorvete
O menu com aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa saiu por R$ 65 por pessoa. Valor super interessante para quem quer experimentar uma noite especial num lugar legal e ainda conhecer a cozinha de algum chef famoso. Fica a dica!

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Gastro Night no +55
Data: terça-feira
Horário: abertura da casa às 18h. Entrada Free
Endereço: R. Vicente Machado, 866 – Batel
Informações e reservas: (41) 3322-0900 (41) 99247 3322 whatsapp
http://www.cincocinco.com.br

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Novas massas no Terra Madre

fevereiro 15, 2017

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Ontem foi dia de conhecer algumas das novidades do Terra Madre. São pratos de massas clássicos com toques e molhos criados pelo Chef italiano Simone Brunello .

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Eu que não sou nem um pouco tendenciosa já vou postar a foto do meu favorito da noite. Conchiglioni com ragu de ossobuco e açafrão. Sim escolham este! MARAVILHOOOSO.

conchiglioni-saltati-con-ragut-di-ossobuco-terra-madre-_mg_1267-5Conchiglioni saltati con ragut di ossobuco piselli e zafferano – Pasta di grano duro gratinada com molho ao ragu de ossobuco, ervilhas e açafrão. – R$ 59

Esta massa eu não conhecia, adorei o sabor do pesto com o tomate. Minha segunda opção.

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Trecce trafilata al bronzo gratinate con pomodorini confettati, mozzarella e basilica – Pasta rugosa, estirada em fieiras de bronze, gratinada com molho sugo, mozarella, parmigiano e pesto do chef. – R$ 54

Gente, pensa numa pessoa que ama carbonara, eu. Este estava o céu.

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Spaghetti di grano duro alla carbonara – Pasta di grano duro com molho carbonara: gema de ovo, pancetta, parmigiano e pimenta. O nome vem da palavra italiana “carbone”, que significa carvão. Acredita-se que era uma receita comum nos preparadores de carvão vegetal dos montes apeninos, na Úmbria. – R$ 44

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Spaghetti di grano duro aglio, olio, peperoncino e gamberoni – Pasta di grano duro com molho típico da costa mediterrânea da Itália, com ervas finas, alho, pimenta calabresa e camarões. – R$ 44

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Rigatoni all’amatriciana – Pasta di grano duro ao molho matriciana: sugo, cebola roxa, pancetta e pimenta calabresa. Originário da pequena cidade de Amatrice, na região do Lacio. – R$ 39

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Fettuccine Alfredo – Pasta fresca com molho à base de parmigiano, creme de leite, cogumelos e peito defumado de galeto. Uma das mais antigas maneiras de preparar massa na Itália. O nome vem de Alfredo Di Lelio, um restaurateur que abriu e operou restaurantes em Roma durante o século XX e ficou famoso por servir sua massa para autoridades e celebridades de todo mundo. – R$ 49

Eu ainda comi uma entrada de polvo e uma sobremesa de pudim de pistache que estavam incríveis.

Enfim, fica a dica para os italianos e não italianos que amam uma comida boa.

O Terra Madre Ristorante aceita reservas.
Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515 – Bigorrilho
(41) 3335-6070

Bjus Dani Machado

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